ILLY (Италия)

Кофе ILLY – это смесь из 9 элитных сортов арабики. В основе композиции бразильский сорт «Сантос». Благодаря выборочному методу сборки (piking) в состав входят только достигшие полной зрелости зерна. Природное содержание кофеина составляет не более 1,5 %.

Особенности продукции ILLY в нашем ассортименте

Степень обжарки. В каталоге представлен кофе ILLY средней и сильной степени обжарки. В первом случае вкус более мягкий, во втором присутствуют насыщенные горьковатые нотки.

Объем. Тем, кто только пробует кофе ILLY, мы предлагаем фасовку по 250 г, а любители именно этого бренда смогут приобрести сразу 3 кг продукции.

Тара. В качестве упаковки используется специальная банка из металла, а благодаря консервации в среде углекислого газа длительное время сохраняется вкус и аромат зерен бренда ILLY.

Особенности производства

Зерно, поступившее к производителю итогового кофейного продукта, проходит выборочный визуальный контроль, производящийся сотрудниками химико-биологической лаборатории фирмы ILLYCaffe.

В случае если на этой стадии контроля выявляется брак, превышающий три процента, продукт признается несоответствующим стандартам и покупке подлежать не может.

Сотрудниками лаборатории проводится спектральный анализ каждой поступающей партии. При удачном исходе проверки зерна отправляют на вторую стадию контроля.

Для исключения попадания в кофейный букет зерен с физическими или биологическими нарушениями фирмой ILLYCaffe был спроектирован и запатентован аппарат лазерного контроля. Сборка этой единственной в своем роде машины была произведена в Англии. Каждое зерно, попадая в эту машину, пересекает лазерный луч, фиксирующий его дефекты. В случае прохождения зерна с отклонениями, превышающими норму, открывается клапан подачи пара, и брак отбрасывается струёй пара.

Эта дорогостоящая техника позволила создать максимально возможную чистоту вкуса кофе ILLY.

Преимущества приобретения в «Империи Кофе»

• Консультирование клиентов.
• 100%-ная натуральность кофе ILLY.
• Ежедневное пополнение ассортимента.
• Дисконтная программа.

Чтобы купить в Москве кофе ILLY, свяжитесь с менеджером или заполните заявку с помощью «Корзины». При сумме от 3000 руб. мы привезем заказ бесплатно (в пределах МКАД).