Задать вопрос

Наши специалисты готовы дать подробные ответы
на все Ваши вопросы

Ваше имя:

E-mail:*

Телефон:

Сообщение:*

Арендовать кофемашину
Если Вас заитересовала услуга аренды кофемашины,
заполните форму ниже и наши специалисты
свяжутся с вами для уточнеия всех деталец
Кофемашина:
Ваш телефон или E-mail:*
Сообщение:

+7 (495) 978-87-98Заказать звонок

Ваша корзина:
Пусто.

Подписаться

Получать e-mail рассылку о Новинках, Акциях и Скидках!
Подписчикам БОНУС: 300 рублей скидка на первый заказ от 3000 рублей!

Ваш Email*

Ваше имя*

 

Компания Империя Кофе гарантирует конфиденциальность Ваших данных.

Ремонт кофемашин

Кофейные купажи

 

Для создания кофейных купажей используют более 100 видов зерен. Каждый из них обладает неповторимыми вкусовыми и ароматическими особенностями. Зачастую смешивают зерна с разных плантаций стран, в которых они выращиваются.

В современных специализированных магазинах представлено множество кофейных купажей. К примеру, смесь для завтрака «Брекфест», которая употребляется с молоком. Она готовится из колумбийского и кенийского кофе или из нескольких африканских сортов.

Все кофейные смеси условно делятся на следующие группы:

  • сочетание робусты и арабики;
  • 100%-я арабика.

Рецептуры производители держат в секрете. На конечный аромат и вкус напитка влияет ряд факторов: от страны происхождения зерен до способа их обработки. Главное достоинство купажирования — сохранение вкуса неизменным на протяжении длительного времени.

Как самостоятельно смешивать кофе?

Используйте сорта, взаимно дополняющие друг друга. Смешивайте компоненты всевозможной степени обжарки и в разных пропорциях.

Для придания напитку более сладкого вкуса используйте следующие сорта: Гаитянский, Венесуэльский и индийский Мунссон.

Чтобы сделать кофе более мягким, попробуйте смешать костариканские, бразильские и колумбийские зерна.

Для усиления винного вкуса используют Эфиопский и Кенийский сорта.

Улучшить кислотность и цвет можно с помощью Венесуэльского, Костариканского и Гватемальского кофе.

Чтобы обогатить букет и улучшить вкус, достаточно смешать сорта с острова Суматра, Колумбии, Коста-Рики, Гватемалы и Индонезии.

+7 (495) 978-87-98


(с) 2012-2017 naturcoffee.ru. Все права защищены.
Карта сайта
Компания «Империя Кофе»
м.Преображенская площадь, 1-я улица Бухвостова , дом 12/11, корпус 18, офис 130 Москва, Россия
+7(495)978-87-98 info@naturcoffee.ru